エア・ウォーターは、2009年11月に農業生産法人（株）エア・ウォーター農園を設立し、生鮮野菜の栽培をスタートしました。 生産拠点は、国内最大級のガラスハウスを備えた「千歳農場」と、北アルプスに囲まれた「安曇野菜園」の2箇所です。 気候変動に左右されることなく、安全・安心なトマトやレタスなど高品質野菜の安定供給を実現しています。
千歳農場、安曇野菜園はＡＳＩＡＧＡＰ（アジアギャップ）、GLOBALG.A.P.（グローバルギャップ）認証取得済みです。
北海道千歳市にあり、約7haの国内最大級のガラスハウスでトマトを中心に栽培しています。
北アルプスに囲まれた長野県安曇野市で約5haのガラスハウスでトマトを中心に栽培しています。